티스토리 뷰
목차
《갱년기, 내 몸을 다시 알아가는 시간》 13편
갱년기 건강에 관심을 가지면서 예전보다 건강 영상을 자주 보게 된다. 처음에는 열감이나 수면처럼 당장 느껴지는 변화에 눈길이 갔는데, 요즘은 유튜브나 뉴스에서 혈당 이야기가 나오면 그냥 지나치지 못한다.
남편이 당뇨 진단을 받은 뒤부터는 더욱 그렇다. 늘 익숙하게 먹던 음식도 한 번 더 돌아보게 되고, 나 역시 지금부터 식습관을 살펴야겠다는 생각이 들었다.
그러던 중 레드와인 비니거가 식후 혈당 관리에 도움이 될 수 있다는 영상을 봤다. 무엇보다 마음이 간 부분은 간편함이었다.
‘식사 전에 한 잔 마시는 정도라면 나도, 남편도 해볼 수 있지 않을까?’
하지만 관심을 갖고 알아보니 기대할 부분과 조심해야 할 부분을 함께 살펴볼 필요가 있었다.
조금씩 먹으니 괜찮다고 생각했던 빵과 떡
나는 밥과 빵, 떡을 좋아한다. 간식도 빵이나 떡을 조금씩 자주 먹는 편이다. 한 번에 많이 먹는다는 느낌이 없어서 그동안은 크게 신경 쓰지 않았다.
식사도 간편한 한 그릇 음식을 자주 선택한다. 김밥이나 삼각김밥으로 끼니를 해결하기도 하고, 집에서는 계란비빔밥이나 카레밥을 먹는다. 준비하기 편하고 입맛에도 맞으니 자연스럽게 손이 간다.
빵과 떡을 커피에 곁들이게 된 데에는 나름의 이유도 있다. 나는 빈속에 아메리카노를 자주 마시면 종종 속이 쓰렸다. 그럴 때면 찹쌀죽을 만들어 하루 이틀 먹으며 속이 편해지기를 기다렸고, 이후에는 공복에 커피만 마시지 않으려고 빵이나 떡을 함께 먹었다.
내 입장에서는 속을 생각한 선택이었다. 그런데 혈당 이야기를 듣고 나니 다른 면도 보였다. 속이 쓰리지 않도록 먹기 시작한 간식이 어느새 습관이 되었고, 식사와 간식 모두 내가 좋아하는 탄수화물 위주로 이어지고 있었던 것이다.
당장 좋아하는 음식을 모두 끊겠다는 생각은 없다. 다만 ‘조금씩 먹으니까 괜찮겠지’ 하고 넘겼던 양과 횟수는 한 번쯤 돌아봐야겠다고 느꼈다.
남편의 당뇨 진단으로 더 가까워진 혈당 이야기
남편은 올해 1월 심근경색으로 스텐트 시술을 받았다. 이후 매달 정기검진을 받던 중, 약 네 달 전에 당뇨 진단을 받았고 현재 당뇨약을 복용하고 있다.
당시에는 구체적인 검사 수치보다 약을 먹어야 한다는 설명을 주로 들었다. 그래서 나는 막 진단받았으니 초기일 것이라고 막연히 생각했다. 하지만 최근에 진단받았다는 사실만으로 당뇨가 가볍다고 판단할 수는 없다는 점도 기억하려 한다.
다음 검사 때에는 공복혈당과 당화혈색소 수치, 앞으로의 관리 목표를 구체적으로 물어볼 생각이다. 남편에게 필요한 식사 조절이 무엇인지, 집에서도 혈당을 측정해야 하는지도 확인해 보고 싶다.
당뇨 관리는 약 복용뿐 아니라 식사와 활동, 혈당 확인 등을 함께 살피는 과정이라고 한다. 이제는 우리도 남편의 현재 상태부터 정확히 알아야겠다는 생각이 든다.
레드와인 비니거, 혈당에 도움이 될 수 있을까?
레드와인 비니거는 레드와인을 원료로 발효해 만드는 식초다. 혈당과 관련해 주목받는 성분은 식초의 신맛을 내는 아세트산이다.
식초와 식후 혈당의 관계를 살펴본 연구는 실제로 있다. 건강한 성인이 흰빵과 함께 식초를 섭취한 소규모 연구에서는 일부 측정 시점의 혈당과 인슐린 반응이 낮아지고 포만감이 높아지는 결과가 나타났다. 다만 이것이 모든 사람에게 같은 효과가 난다는 뜻은 아니다.
레드와인 비니거를 8주 동안 섭취하게 한 연구에서도 인슐린 저항성과 일부 혈당 관련 지표의 개선이 보고됐다. 반면 같은 연구에서 체지방 감소는 확인되지 않았다. 혈당에 관한 결과를 곧바로 ‘뱃살까지 빠진다’는 기대로 연결하지는 말아야겠다.
영상에서 본 전후 혈당 수치도 인상적이었다. 하지만 소수 출연자의 하루씩 다른 결과만으로 내가 얼마나 효과를 볼지, 남편에게도 같은 변화가 생길지는 알 수 없다. 레드와인 비니거가 다른 식초보다 반드시 뛰어나다고 받아들일 근거도 별도로 살펴야 한다.
내가 기대할 수 있는 것은 식생활에 곁들일 수 있는 보조적인 가능성 정도다. 한 잔으로 식사 전체의 부담을 해결해 준다고 생각하면 오히려 간식이나 밥의 양에 느슨해질 수도 있겠다.
속이 약한 나는 ‘식전 한 잔’부터 조심해야겠다
처음에는 신맛이 나더라도 물에 타서 식전에 마시면 속쓰림이 생기지 않을 것 같았다. 하지만 이것은 내 예상일 뿐이었다.
식초는 산성이 강한 식품이다. 원액이나 진한 식초 음료는 목과 치아를 자극할 수 있고, 사람에 따라 메스꺼움 등 불편함을 일으킬 수 있다. 물에 희석했다고 해서 내 위장에 반드시 편한 것도 아니다.
나는 갑상선항진증 약도 식후 시간이 조금 지난 뒤 먹으면 속이 쓰려, 식사 직후에 먹었을 때 더 편하게 느낀 경험이 있다. 그만큼 먹는 시점과 음식에 예민한 편인데, 혈당에 좋다는 설명만 듣고 공복 식초부터 시작하는 것은 신중해야겠다.
약의 복용 시점은 처방 지시를 확인하고, 속쓰림이 반복되는 부분도 진료 때 이야기해 보려 한다. 찹쌀죽을 먹고 편해졌던 경험 역시 내 경험으로 남겨 두고, 속쓰림의 원인을 해결하는 치료법처럼 생각하지 않으려 한다.
비니거를 이용하더라도 꼭 음료로 마셔야 하는 것은 아니다. 나에게는 식사에 곁들이는 드레싱처럼 소량 활용할 수 있을지 먼저 살펴보는 편이 더 현실적으로 느껴진다.
남편에게 권하기 전에 확인할 것
남편에게도 간편한 방법을 알려주고 싶었다. 매번 식단을 꼼꼼하게 챙기는 것보다 식사 전 한 잔이 실천하기 쉬워 보였기 때문이다.
하지만 남편은 이미 당뇨약을 복용하고 있다. 심근경색으로 시술받은 이력도 있으니, 새로운 식품을 매일 일정량 먹기 전에는 현재 복용하는 약과 건강 상태를 함께 확인하는 것이 먼저겠다. 식초 섭취는 일부 약물과 관련해 주의가 필요하며, 처방받은 치료를 대신할 수 없다.
다음 진료 때에는 이렇게 물어보고 싶다.
- 현재 공복혈당과 당화혈색소는 어느 정도인지
- 남편에게 맞는 혈당 관리 목표는 무엇인지
- 복용 중인 약과 함께 식초 음료를 규칙적으로 섭취해도 되는지
- 커피의 종류와 양, 식사와 간식에서 먼저 바꿀 부분은 무엇인지
간편하게 할 수 있는 방법을 찾는 마음은 그대로다. 다만 남편에게 필요한 방법인지 확인한 뒤 함께 시작하고 싶다.
우리 부부가 먼저 바꿔 보고 싶은 식탁
이번 영상을 보면서 비니거에 관심이 생겼지만, 결국 가장 오래 들여다보게 된 것은 우리 집 식습관이었다.
나는 우선 빵과 떡을 먹는 횟수를 살펴보려 한다. 조금씩 집어 먹다 보면 하루에 얼마나 먹었는지 기억하기 어렵다. 커피를 마실 때도 습관처럼 간식을 꺼내기보다, 커피 자체의 양과 마시는 시간부터 조절해 보고 싶다.
한 그릇 밥을 먹는 날에는 밥의 양을 살피고 채소와 단백질 식품을 함께 챙겨 보려고 한다. 계란비빔밥에 채소를 곁들이거나, 김밥만 급하게 먹기보다 다른 반찬을 더하는 식이다. 좋아하는 음식을 완전히 포기하기보다 양과 구성부터 바꾸는 쪽이 내게는 오래갈 것 같다. 당뇨 식사 관리에서도 무엇을 먹는지와 함께 얼마나, 언제 먹는지를 살피는 것이 중요하다.
채소를 먼저 먹는 습관도 시도해 보고 싶다. 다만 순서만 바꾸면 마음껏 먹어도 된다고 생각하지 않고, 식사 전체를 함께 살피려 한다.
남편은 커피를 줄이는 것도 목표다. 믹스커피를 하루 7~8잔을 마셨는데, 요즘은 2~3잔으로 줄이는 중이다.
레드와인 비니거는 아직 우리 부부가 직접 먹어 보고 효과를 확인한 식품은 아니다. 관심을 갖고 알아보는 단계다. 앞으로 이용하게 되더라도 내 위장에 맞는지, 남편의 치료와 함께해도 괜찮은지부터 확인하려 한다.
중장년기의 건강 관리는 거창한 결심보다 매일 반복하는 선택을 알아차리는 데서 시작되는 것 같다. 나에게는 커피 옆에 무심코 놓던 빵 한 조각, 남편에게는 검사 결과를 조금 더 자세히 묻는 일이 그 시작이 될 수 있겠다.
※ 이 글은 개인의 경험과 건강정보를 정리한 글이며, 특정 식품의 효과를 보장하거나 진료와 약물치료를 대신하지 않습니다.
※ 참고 영상: https://www.youtube.com/watch?v=N-i8b2ffQmA&list=PLPwXwCRQobl-tEhofwOEOOt6Gjj1ebkwm&index=92